Epcot International Food & Wine Festival

O Epcot International Food & Wine Festival é um evento anual que ocorre no Epcot desde 1995. Ele ocorre mais ou menos entre Setembro e Novembro, mas já alguns anos tem começado em Agosto.

Em 2018 ele ocorre de 30 de agosto à 12 de novembro.

A entrada no evento está inclusa no valor normal do ingresso, apesar de ter que pagar à parte para participar de alguns workshops e palestras. Vou falar deles mais para frente.

O evento se trata de uma espetacular celebração internacional da gastronomia, música e muito mais. Desde seu início, o Food & Wine tem aumentado de proporções e vem se aprimorando a cada ano.

Contemplando a gastronomia internacional, ele conta com barraquinhas de dezenas de países, como:

  1. África
  2. Alemanha
  3. Austrália
  4. Bélgica
  5. Brasil
  6. Canadá
  7. China
  8. Espanha
  9. França
  10. Grécia
  11. Havaí
  12. Ilhas Caribenhas
  13. India
  14. Irlanda
  15. Itália
  16. Japão
  17. México
  18. Marrocos
  19. Nova Zelândia
  20. Tailândia

E em cada uma dessas barraquinhas tem opções de comidas típicas do país. Além disso, algumas bebidas que são comuns nesses países (tipo no Brasil, que oferece opções como pão de queijo, moqueca e caipirinha).

Esses petiscos são servidos em porções pequenas para você poder provar um pouquinho de cada. Eu particularmente acho difícil conseguir comer todos os petiscos de todos os países que tem, por isso o ideal é conseguir ver os quiosques que terão no evento antes de ir e selecionar uma meia dúzia para experimentar.

Todo ano, um cronograma de eventos é montado com centenas de opções de entretenimento diferenciado para os guests.

Então aqui vai uma dica, assim que chegar no parque, procure por uma cabine de informações do Festival para pegar o mapa do Parque, Guia de Horários e seu Festival Passport.

O Festival Passport é um passaporte parecido com o que as crianças recebem quando vão ao parque (que aliás é uma boa pedida para os pequenos se distraírem enquanto os adultos usam o Festival Passport)* e então usam esse passaporte para carimbá-lo em cada barraquinha dos países diferentes.

*em breve postagem completa sobre o Epcot

Além das barraquinhas, há eventos e shows para conhecer e aproveitar.

 

Entre essas outras atividades, que vão além das barraquinhas, os amantes de gastronomia podem se fartar nesses eventos que vão desde opções gratuitas à pagas.

Por exemplo, a maioria das opções de atividades de harmonização de alimentos é paga. E se você se interessar, o ideal é garantir sua vaga com antecedência, ligando pra Disney mesmo!

 

Outra coisa que esse evento permite, é um brunch com alguns dos chefs mais famosos do mundo! Entre eles, alguns que mesmo você sendo leigo no assunto de culinária, aposto que você conhece: como Buddy Valastro do Cake Boss. Acontece de 11:30 a 13:30 e custa $129 dólares. Apesar de salgadíssimo o preço, se você for muito fã do chef, não há preço que pague uma experiência dessas dentro do parque da Disney, né?

A lista completa de chefs que participarão do brunch é essa aqui (trecho retirado integralmente do site disneyworld.disney.go.com)

  • 2 de setembro: Richard Blais (Top Chef; proprietário da empresa gastronômica Trail Blais na Califórnia)
  • 9 de setembro: Jamie Deen (um dos sócios do restaurante The Lady and Sons em Savannah, Geórgia)
  • 16 de setembro: Tiffani Thiessen (atriz e autora de Pull Up a Chair)
  • 23 de setembro: Iron Chef Masaharu Morimoto (Chef/proprietário dos restaurantes Morimoto, incluindo o Morimoto Asia no Disney Springs)
  • 7 de outubro: Buddy Valastro (Cake Boss; proprietário da Carlo’s Bake Shop em New Jersey)
  • 14 de outubro: Art Smith (Top Chef; restaurateur responsável pelo Chef Art Smith’s Homecomin’ no Disney Springs )
  • 21 de outubro: Geoffrey Zakarian (Iron Chef, Chopped e The Kitchen; restaurateur responsável pelo Point Royal no The Diplomat Beach Resort na Flórida)
  • 28 de outubro: Carla Hall (chef e autora)
  • 11 de novembro: Alex Guarnaschelli (Iron Chef e Iron Chef Gauntlet; Chef executiva do Butter em Nova York)

Você curte assistir seminários? Essa edição conta com muitos, muuuuitos!

Tem seminários de bebidas, seminários de queijos, seminários com chefs de cozinha… Todos esses seminários são pagos, mas começam a partir de $17 dólares.

Seminário de bebidas: São várias palestras explicativas de vinhos, cervejas,  tequilas, whiskys, etc… Nelas, eles explicam sobre os diferentes tipos e harmonizações, enquanto você faz sua degustação! Como são seminários de bebidas alcoólicas, só é válido para maiores de 21 anos, ok?

Esses seminários duram cerca de 45 minutos e você pode fazer as reservas por telefone aqui (11) 4700-2835

Ah! Eles também oferecem aulas para você aprender a fazer coquetéis. Ô delícia!

Para ter acesso a programação atualizada é só acessar aqui.

 

 

Já o seminário de queijos custa $89 por pessoa. Apesar do preço salgado, você tem a oportunidade de aprender um montão sobre como combinar as diferentes texturas, sabores e aromas que o queijo tem. E degustar, claro.

Esse seminário tem dura por volta de 90 minutos e nela você pode aprender mais sobre as texturas, aromas, sabores e como harmonizar com vinhos, cervejas artesanais e outras bebidas. As bebidas alcoólicas serão servidas só aos maiores de 21 anos.

Na programação, este seminário conta com apenas 7 datas, disponíveis no site da Disney e escritas aqui. (trecho extraído do site disneyworld.disney.go.com)

  • Queijos e vinhos mediterrâneos

Ministrado por Max McCalman

15 de setembro de 2018

Saboreie vinhos e queijos incríveis com raízes profundas na culinária e na cultura antiga do Mediterrâneo.

  • Queijos e vinhos franceses

Apresentado por Tonda Corrente

22 de setembro de 2018

Saboreie um clássico assiette de fromage acompanhado de uma variedade de vinhos franceses elegantes e famosos no mundo inteiro.

  • Queijos e vinhos italianos

Ministrado por Max McCalman

29 de setembro de 2018

Delicie-se com harmonizações de vini e formaggi da Itália e aprecie o irresistível estilo de vida nobre e, ao mesmo tempo, rústico do país.

  • The Great Cheeses and Wines of the United States (Os grandes queijos e vinhos dos Estados Unidos)

Ministrado por David Gremmels

6 de outubro de 2018

Desperte o apreciador de vinhos e queijos que existe em você com algumas das melhores seleções produzidas nos EUA.

  • Grandes queijos e ales britânicos

Ministrado por Max McCalman

13 de outubro de 2018

Descubra como os queijos e os ales tradicionais britânicos se harmonizam perfeitamente, como os grandes fãs já sabem há muitas décadas.

  • Old World Cheese Classic Cheeses and Wines (Os clássicos queijos e vinhos do Velho Mundo)

Ministrado por Erin Hedley

20 de outubro de 2018

Experimente harmonizações incrivelmente exclusivas dos vinhos e queijos mais aclamados da Europa, originários de várias regiões do continente.

  • Os melhores queijos e vinhos da estação

Ministrado por Max McCalman

10 de novembro de 2018

Experimente os melhores queijos da estação, nacionais e importados, com uma harmonização que é uma verdadeira pièce-de-résistance, fechando o Festival em um ponto alto espetacular!

E por fim, o seminário com chefs de cozinha que permitem que você aprimore suas técnicas de cozinha com alguns dos chefs de cozinha mais famosos e renomados do mundo!

Também custa $17 dólares e você pode degustar essas delícias.

Se tiver interesse na programação, acesse aqui para ver as demonstrações que serão feitas na data da sua visita.

 

Eu particularmente acho super legal a participação em qualquer um desses eventos, mesmo que você não tenha habilidade na cozinha, vá pela degustação, pela diversão e pela aula!

 

Se você acha que acabou, se enganou! Além desse tantão de coisas, ainda temos a presença de diversos artistas dando um show nos palcos do Eat to the Beat Concert Series. Você pode aproveitar os shows de cantores e bandas famosas todas as noites, às 17h30, 18h45 e 20h ou então pode garantir um assento exclusivo na compra de um pacote de refeições Eat to the Beat, que consiste num café da manhã em qualquer um dos 15 restaurantes do Epcot.

Os artistas a se apresentar esse ano são (trecho retirado integralmente de disneyworld.disney.go.com):

  • De 30 de agosto a 31: Blue October
  • De 1° de setembro a 3: Tiffany
  • De 4 de setembro a 5: NOVIDADE! MercyMe
  • De 6 de setembro a 7: NOVIDADE! Glass Tiger
  • De 8 de setembro a 9: NOVIDADE! Tauren Wells
  • De 10 de setembro a 11: Postmodern Jukebox
  • De 12 de setembro a 13: NOVIDADE! Vertical Horizon
  • De 14 de setembro a 16: Baha Men
  • De 17 de setembro a 19: Plain White T’s
  • De 20 de setembro a 21: Living Colour
  • De 22 de setembro a 23: NOVIDADE! Sheila E
  • De 24 de setembro a 26: Sugar Ray
  • De 27 de setembro a 28: David Cook
  • De 29 de setembro a 30: Jeffrey Osborne
  • De 1° de outubro a 2: NOVIDADE! Jim Belushi & The Sacred Hearts
  • De 3 de outubro a 4: Everclear
  • De 5 de outubro a 7: Mark Wills
  • De 8 de outubro a 10: Air Supply
  • De 11 de outubro a 12: Novidade! Anderson East
  • De 13 de outubro a 14: Smash Mouth
  • De 15 de outubro a 16: NOVIDADE! 98 Degrees
  • De 17 de outubro a 18: 38 Special
  • De 19 de outubro a 21: The Devon Allman Project
  • De 22 de outubro a 23: Kenny G
  • De 24 de outubro a 25: Billy Ocean
  • De 26 de outubro a 28: Starship com Mickey Thomas
  • De 29 de outubro a 31: Hanson
  • De 1° de novembro a 2: NOVIDADE! High Valley
  • De 3 de novembro a 4: Taylor Dayne
  • De 5 de novembro a 7: Boyz II Men
  • De 8 de novembro a 9: The Hooters
  • De 10 de novembro a 12: Big Bad Voodoo Daddy

 

E se você quer ter uma experiência riquíssima, o Party of the Senses é uma festa que acontece no fim do dia. Se trata de uma festa super exclusiva, paga à parte, para você dançar muito e aproveitar tudo que a gastronomia internacional pode oferecer.

Custa nada mais nada menos do que $229 a $349 dólares. Você participará de um banquete, terá acesso à uma vaga no show Eat to the Beat às 17:30 e poderá desfrutar do Party of the Senses que começa às 19:00 e vai até 21:30.

Para mais informações e reservas, clique aqui pra ser redirecionado direto pro site da Disney. E se você só ficou curioso com a programação, então clique aqui.

 

Eu sei que esse evento pode parecer um tanto focado para os adultos e você que está viajando com crianças provavelmente está se perguntando o que fazer com o seu filho no dia de Epcot, mas eu vou provar que não!

Diferente da maioria das experiências para adultos, as crianças podem curtir atividades gratuitas e que vão fazer elas se sentirem mini chefs!

  • Junior Chef Kitchen apresentado por Krusteaz®: Seus pequenos podem fazer panquecas e se divertir sendo ensinados por verdadeiros chefs da Disney. Acontece aos domingos, às 11:00.
  • Disney du Jour Dance Party: é uma festa que acontece bem no Fountain View Stage e conta com personagens da Disney para animar a festinha de todo mundo. Rola aos sábados e domingos, de 17:30 à 21:30.
  • Candy Sushi: aqui os pequenos tem oportunidade de criar sushi, só que feitos de doce! Acontece lá no Sunshine Seasons todos os dias, em dois horários: 15:30 e 17:30. Nessa atividade você tem que se inscrever, então acesse aqui.
  • E também tem um playground pra distraí-los perto do Test Track.

Agora, se você quer que seus pequenos aproveitem uma experiência diferenciada, a Disney também oferece uma brincadeirinha, o Remy’s Ratatouille Hide & Squeak. Aí funciona assim: você compra um mapa com adesivos nas lojinhas e ir completando os espaços em branco no mapa quando você encontra as estatuetas ao redor do parque. Aí quando você encontra todas as estatuetas, é só voltar pro ponto de entrega pra ganhar seu prêmio!

 

E como tudo na Disney se resume a um encantamento surreal e um fim de dia recheado de “Quero levar pra casa!”, eles também oferecem diversas opções de souvenirs exclusivos do evento, que você encontra aqui. Inclusive é nesse link que você pode saber ainda mais sobre o evento.

 

Ufa, um montão de conteúdo, hein? Se você se interessou pelo evento e quer dicas personalizadas para seu grupo de viagem, contate a nossa equipe que ficaremos extremamente felizes em ajudar!

um beijo,
Lu

 

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